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「立冬補冬，補嘴空。」這句台灣老話你一定不陌生。
2026 年的立冬落在 11 月 7 日（六），是秋去冬來的轉換點。
雖然不代表天氣馬上變冷，卻提醒我們冬天要來了。
以前的農業社會勞動量大、物資有限，
大家習慣趁著節氣好好吃一頓，為冬天儲備體力。
但在營養過剩的現代，還需要補冬嗎？
藥師的回答是：可以補，但不是傳統的大魚大肉。
中醫有「冬藏」的說法，
冬天適合早睡、作息規律，讓身體好好休養。
現代人吃得飽，卻不見得吃得對，飲食不均衡的人其實不少。
適合現代人的補冬原則：適量、溫和、依自己的狀況調整。
每個人狀況不同，吃法也不同
以前一鍋麻油雞全家一起吃，
現在卻常聽到：「我這種體質適合嗎？」「會不會上火？」
藥師不是要你精準判斷自己的體質，而是給你一個方向：
🔹 手腳容易冰冷、怕冷的人，可以選擇溫性的料理
🔹 常口乾、長痘痘、容易燥熱的人，選清淡、平性的湯品較合適，大魚大肉反而容易過燥
🔹 容易疲倦、沒精神的人，先檢視睡眠和飲食，再請藥師依狀況建議
同一鍋藥膳，有人吃了覺得舒服，有人吃了反而不適，
所以不建議「看別人補什麼就跟著補」。
嫌麻煩的話，選山藥、白木耳、蓮子、紅棗這類溫和的家常食材，
煮一鍋少油的湯就很好。
這些情況，先暫緩進補
🔹 感冒、發燒、喉嚨痛的時候
🔹 孕婦、哺乳期、幼兒
🔹 痛風、腎臟病患者：湯頭多半是高普林、高油
🔹 糖尿病患者：留意湯裡的米酒、糖與勾芡
🔹 肝病、要開車的人與兒童：麻油雞、薑母鴨裡的米酒，煮過後酒精不會完全揮發
吃慢性病用藥的人，進補前要注意
服用慢性病用藥的年齡層越來越廣，不只長輩要留意：
| 常見藥材 | 需要留意的用藥 | 原因 |
| 當歸、川芎 | 抗凝血劑、抗血小板藥物 | 可能增加出血風險 |
| 人參 | 降血壓、降血糖、抗凝血劑 | 可能影響藥物效果 |
| 甘草 | 類固醇、利尿劑、強心劑、降血糖藥 | 大量或長期使用可能造成低血鉀、血壓上升 |
藥食同源大家都熟悉，
但食材和藥物之間的交互作用，不是每個人都清楚。
如果你或家人正在吃慢性病用藥，進補前請先問過醫師或藥師。
補冬材料去哪裡買？
一想到中藥材，很多人會先想到中藥房，或迪化街、三鳳中街這些傳統藥材集散地。
最方便的，大概是下班順路在量販店或超市把藥膳包、食材一次買齊。
方便之外，也別忘了品質：
同樣叫當歸、黃耆，基源和炮製方式不盡相同，
名字一樣，品質卻可能差很多。
所以我們建議到合法、有販售飲片、並有專業人員可以諮詢的藥局或中藥房購買。
吃進身體的東西，比起「有沒有效」，更重要的是「安不安全」。
這也是我們一直堅持的事：
🔹 道地藥材：選用公認產地、品質有保障的藥材，不是哪裡便宜就進哪裡的貨
🔹 追本溯源：每一批藥材都能追溯來源，讓你知道吃進去的東西從哪裡來
比起比價格，我們更在意你補冬補得安心。有任何藥材相關的疑問，歡迎留言詢問。
常見問題
Q：吃降血壓藥可以喝麻油雞嗎？
酒精和部分藥材可能影響血壓與藥效，建議先詢問醫師或藥師，並選擇少酒、少油的煮法。
Q：補冬一定要吃藥膳嗎？
不一定。均衡飲食、早睡和適度運動，就是很好的冬季保養。
本文為一般衛教資訊，不能取代醫師診斷。如有不適，請就醫或諮詢醫師、藥師。
